夏季是各类野生菌生长的旺季，也是误食野生菌中毒的高发期，为增强人民群众的食品安全意识，守牢群众“舌尖上的安全”，大栗树乡全方位开展野生菌中毒防控工作，织密野生菌中毒防控安全网。

“脚底”踩实“防护网”。大栗树乡组织召开预防野生菌中毒工作部署会，精准研判辖区野生菌中毒防控形势，要求各村（社区）及相关部门迅速行动，通过召开村组会议、入户走访、张贴海报等方式，利用微信群、QQ群等多渠道宣传，普及野生菌识别、食用野生菌中毒后自救措施等相关知识。截至目前，累计发放宣传手册3500余份，张贴宣传海报200余张，召开村组宣传会议20余次，转发宣传视频及图文10余条，营造了“人人识毒菌、户户防中毒”的社会氛围。

“土话”讲透“硬道理”。大栗树乡立足乡情实际，借助赶集日开展预防野生菌中毒宣传。宣传人员对照宣传手册，逐一科普常见有毒野生菌的辨别特征，重点破除“鲜艳菌才有毒、虫吃无毒”等老旧误区。结合中毒案例讲解、互动问答等形式，直观展示毒菌的形态特征及误食后的严重危害。宣传活动累计发放宣传手册600余份，切实将“不采摘、不收购、不加工、不食用”的理念深植人心。

“探头”站好“前哨岗”。大栗树乡坚持“发现在早、处置在小”，开展野生菌排查行动。由乡综合行政执法队牵头，对辖区内的市场、餐饮门店等重点场所开展检查，严禁销售、加工不明野生菌。针对餐饮门店，重点强调要严把食材采购关，做到“来源可查、去向可追”，坚决杜绝来源不明的野生菌流入餐桌。截至目前，已完成10余家餐饮经营户检查，从源头防范中毒风险。

下一步，大栗树乡将持续紧盯野生菌生长关键期，不断加大宣传科普，牢牢守住食品安全底线，切实保障人民群众的生命健康安全。