时下正值辣椒采收加工旺季，大栗树乡紧扣产业助农增收主线，依托辣椒分拣车间，大力发展“夜间加工经济”，有效盘活村内闲置劳动力资源，为群众搭建起家门口的就业增收平台。通过灵活用工、标准分拣、长效带动，小小辣椒正成为点亮乡村“夜经济”、激发劳务活力的重要引擎。

灵活错峰用工，让群众务工顾家“两不误”。车间推行昼夜错峰、弹性上岗的用工模式，充分适配群众农闲时段和碎片化时间，支持留守妇女、中老年劳动力及闲置人员灵活参与。车间常年稳定吸纳本地群众就近务工，实行12元/小时的计时薪酬制度，待遇透明、结算及时，日均用工十余人，日均可产生经济效益2000余元，真正实现务农、顾家、增收三者兼顾。

标准分拣流程，让特色椒品“优出栏”。车间主要加工美人椒、红椒、白椒三类品种，形成“机器初筛+人工精拣”的标准化作业流程。新鲜辣椒进厂后，先经专业设备去除枝叶、杂质及残次椒，再由务工人员依成色、完整度精细分级、规范装箱，严把品质关口。车间日均处理辣椒七八吨，有效保障外销产品品质稳定，提升市场竞争力。

车间建在村头，让闲置劳力“活起来”。该产业岗位门槛低、操作简便，吸纳本地留守妇女及中老年劳动力实现就近就业，有效盘活村级闲置人力资源。车间配备完善通风降温设施，作业环境舒适安全，大幅优化务工条件。通过常态化稳定用工，持续为群众提供优质就业岗位，切实激活本地劳务经济活力，助力乡村产业综合效益提升。

下一步，大栗树乡将持续依托辣椒特色产业优势，深化政企用工对接，优化务工服务保障，延伸辣椒初加工产业链条，不断夯实乡村产业发展根基，以红火产业持续赋能乡村振兴、带动群众稳定增收。